BISTRO DES CARMES 1, rue des filatiers Tel : 05 62 17 70 14

Carte mise a jour le 21 janvier 2011

Les entrées :

Carpaccio de boeuf à la japonaise
Escalibade de légumes
Salade de chèvre chaud au miel et jambon serrano
Salade aveyronnaise (gésiers et toasts de terrine)
Gratiné à l'oignon


Les plats :

Parmentier de canard
Brochette de magret de canard, sauce nectarine
Brochette de rognons
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Saumon au pesto et sa brochette de St Jacques
Encornets à la plancha


Les suggestions :

Entrecôte de boeuf 18€
Côte de boeuf pour deux personnes 50€
Magret de canard entier (aux agrumes) 18€
Pavé de rumsteak grillé (sauce au choix : gorgonzola, herbes du maquis, poivre de Séchouan) 18€
Andouillette AAAAA à la moutarde 16€
Souris d'agneau de 7h00 20€
Daurade royale au pesto 19€
Bar entier au pesto 19€
Salade Gigi (toast de chèvre chaud, 1/2 magret de canard grillé, gésiers) 18€


Les desserts : (tous à 5€)

Tiramisu
Crème brulée
Mi-cuit au chocolat
Fondant au chocolat
Salade de fruits frais
Fromage blanc au coulis de miel ou de fruits rouges