A seulement 32 ans, Pierre Lambinon, jeune chef formé à l’école hôtelière de Toulouse, affiche déjà un parcours prestigieux. Passé par chez Ducasse à Monaco puis Londres, chez Passédat à Marseille ou à Ô Saveurs à Rouffiac-Tolosan, il vous invite désormais dans son restaurant du centre ville de Toulouse pour partager sa vision de la grande cuisine, décontractée et conviviale. En février 2016, il a obtenu sa première étoile au Guide Rouge.


Au restaurant Py’R le midi et le soir, menu PY-R à 58 €, Menu dégustation à 78€ et sélection de plats à la carte. Sélection de vins français à partir de 38€ et carte de vins au verre dès 10€. Superbe cave voutée en sous-sol. Possibilité de repas de groupes avec menus spéciaux. Service voiturier en soirée. Anglais et espagnols parlés. 



Service de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h30 (23h00 le week-end).

Ouvert du mardi au vendredi le midi et du lundi au vendredi le soir. 


Paiement : espèces, chèques, cartes bancaires et titres de repas. 


Notre avis
: Perfectionniste et passionné, le jeune chef propose dans son restaurant, une cuisine gastronomique d’aujourd’hui sans chi-chi. Voilà une maison qui s’est imposé comme une valeur sure dans le centre ville de Toulouse.