Originaire de l’Aude, Nicolas Brousse a fait ses classes dans de prestigieuses maisons (Michel Sarran, Franck Putelat…) avant d’ouvrir son propre restaurant au beau milieu de la rue des Filatiers, entre place des Carmes et place Esquirol. Chez Monsieur Marius, il a pour ambition de faire plaisir aux gens avec une cuisine gourmande et sophistiquée qui revisite les grands classiques du bistrot. Mariages terre / mer surprenants, plats canailles et patisseries remarquables ont convaincu de très nombreux gourmets devenus fidèles.


Au déjeuner, formule deux plats (entrée + plat ou plat + dessert) à 16€ et formule 3 plats (entrée + plat + dessert) à 20€. Au dîner, menu du marché à 31€ renouvelé toutes les 3 semaines. Carte de vins français à dominante Languedoc Roussillon, choix de vins nature. Dégustation de vins au verre à 4€. Terrasse en saison.


Service de 12h00 à 14h00 et de 20h00 à 22h00

Ouvert du mardi au samedi midi et soir. 

Paiement : espèces, chèques, titres de repas et cartes bancaires (dont AmEx).


Notre avis
 : Une cuisine raffinée et sans chi-chi à l’excellent rapport qualité-prix. Une belle découverte où il est indispensable de réserver !


Et aussi
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A l’heure de l’apéro, l’Avant Marius vous propose une sélection de tapas gourmandes et de vins de petits producteurs au verre.