Après avoir fait les beaux jours de Gaztelur à Arcangues, le duo Alexandre Bousquet – Isabelle Caulier signe son retour sur les hauteurs de Biarritz où il vient de rouvrir l’Atelier. La grande ferme basque du XVII ème siècle jadis occupée par Campagne et Gourmandise a fait peau neuve dans un esprit contemporain et élégant. Allez-y autant pour la vue sur les Pyrénées basques que pour la cuisine délicieusement actuelle et toujours aussi soignée d’Alexandre.


Au déjeuner, menu « retour du marché » à 35€ (50€ avec deux verres de vins inclus). Au dîner, menu en 4 services à 75€ et en 6 services à 95€ avec proposition d’accord mets et vins.  Belle cave à vins ouverte sur la salle comptant 250 références dont une partie est consacrée aux vignerons éco-responsables. Possibilité de privatiser le restaurant pour vos cérémonies familiales ou vos séminaires. Belle terrasse avec vue sur les Pyrénées basques. Parking sur place.


Service de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h45
Ouvert du mardi au samedi.

Paiement: espèces, chèques, titres de repas et cartes bancaires.


On aime : le cadre idyllique face aux montagnes basques, la cuisine précise et raffinée du chef Alexandre Bousquet.


 

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