À quelques minutes d’Uzès, dans le Gard, le Domaine de Panéry incarne un certain art de vivre où la nature, la gastronomie et l’esthétique dialoguent en douceur. Niché au cœur de 500 hectares de garrigue, de vignes et d’oliviers, ce domaine viticole et oléicole remis en lumière en 2017 cultive une élégance « rural chic ». Ici, on vient autant pour savourer les vins et l’huile d’olive que pour ralentir le rythme, entre piscine à débordement, balades à vélo et parenthèses bien-être. Un lieu où chaque détail — de l’assiette aux œuvres d’art contemporain disséminées dans le domaine — célèbre une certaine idée du Sud : lumineuse, généreuse et profondément inspirante.
Chambre et suites à partir de 220€ la nuit, petit-déjeuner continental à 20€. Chaque chambre, aménagée dans un style rural chic, a sa personnalité, son coin lecture, ses volumes et ses oeuvres d’art.
Sur place, restaurant La Table de Panéry où le chef Benjamin Delille propose une jolie cuisine de terroir et méditerranéenne qui sublime la richesse des vins et des huiles d’olive biologiques de Panéry. Padel et Tennis entre vignes et oliviers. Salle de sport équipée et piscine extérieure pour les beaux jours. Massages, yoga et jolies propositions de bien-être. Caveau de dégustation des vins et des huiles d’olives du domaine. Exposition d’art avec la galerie Ceysson & Bénétière en charge de la curation. Accueil d’événements jusqu’à 200 personnes.
Activités et visites à proximité : Village de Saint-Quentin-la-Poterie à 10 minutes, visite d’Uzès et du Pont du Gard à 15 minutes, Nîmes et ses arènes à 40 minutes, Arles et la fondation Luma à 1h00 du domaine.
Hôtel ouvert tous les jours du 1er mars à la fin décembre.
Restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi
et 7 / 7 en période estivale.
Paiement : Espèces, chèques et toutes cartes bancaires.
On aime : Les nombreuses expériences proposées sur place, la belle rénovation qui fait dialoguer passé et présent, la décoration soignée et les beaux espaces extérieurs. Une destination en soi, pensée comme une échappée belle entre nature, culture et plaisirs sensoriels.
Crédits photos : Marie Lapaire.
