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Dîner gastronomique de la St Sylvestre et soirée dansante Claude Alain.
 Amuse-bouche
Mariage gourmand d'un foie gras mi-cuit aux poires et d'une queue de langoustine rôtie
St Jacques délicatement grillées servies sur une mousseline de potiron et parsemées de flocons de jambon Ibérique
Trou Normand
Suprême de chapon sur son lit de crème aux truffes blanches d'été
Dessert gourmand de la St Sylvestre
Soirée dansante et menu de la Saint Sylvestre proposée à 175€ tout compris.
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