RESTAURANT LE 19 19-21 descente de la halle aux poissons. Tel : 05 34 31 94 84

Carte mise a jour le 30 septembre 2008

Les entrées :

Suprême de caille aux poires confites aux épices, cabosse de cassis 16€
Tartare de saumon aux deux citrons, crème acidulée au caviar de hareng 15€
Foie gras de canard mi-cuit aux abricots secs, confiture de poire et ses toasts de pain aux noix 18€
Crumble de légumes au parmesan, brochette de gambas 14€

Les viandes et poissons :

Carré d’agneau rôti au thym et son ragoût de châtaigne 27€
Côté de Bœuf, pommes sautées à l’ail confit pour 2 personnes 65€
Daurade entière grillée aux herbes, flan de légumes 26€
Poêlé de gambas flambées au pastis 25€

Les desserts :

Clafoutis aux pruneaux et sa glace lait fermier 8€
Moelleux tiède au chocolat, coulis et glace fruit de la passion 10€
Ananas caramélisé glace vanille 9€
Soufflé au Grand-Marnier, coulis d’orange sanguine 10€
Crumble aux fruits de saison et sa glace 9€


Menu du soir à 35€ :
Foie gras de canard mi-cuit aux abricots secs, confiture de poire et ses toasts de pain aux noix
Magret de canard aux pommes caramélisées et sa polenta crémeuse
Clafoutis maison aux fruits du moment, glace au lait fermier

Menu du soir à 40€ :
Tartare de saumon aux deux citrons, crème acidulée au caviar de hareng
Daurade entière grillée aux herbes, flan de légumes
Moelleux tiède au chocolat, coulis et glace fruit de la passion