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SAINT VALENTIN 2010 : Prix du menu 84 €/pers - Vins suggérés au verre
 Coupe de bienvenue
Pour Madame Champagne / verveine Pour Monsieur
Vodka / pomme
Potage
Dans un bouillon de miso d’orge 24 mois / chanterelles.
Brunoise de foie gras
Pasta
Ravioli de noix de st Jacques / purée Dubarry
Corail aux œufs fumés
Vin suggéré : Rias Baixas, Albarino, blanc 2006, le verre 6,5 €
Viande rôtie
Agneau de lait des Pyrénées rôti au four à bois.
Compression d’haricots potxas
Ginger-romarin
Vin suggéré : Margaux, la Sirène de Giscours, rouge 2004, le verre 9 €
Douceur
Manzana verte’Pom
Dessert
Coups de C....
Chocolat blanc / violette / griottine
Vin suggéré : Poiré, Granit, le verre 8 €
Café & Truffe sésame blond
Pain au levain naturel, farine de meule biologique, cuit au four à bois.
Tables, chaises, lampes et tableaux sont en dépôt vente
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