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Arrivés de l'Aveyron en début d'année, c'est au coeur du quartier Saint Charles de Biarritz
qu' Isabelle Caulier et Alexandre Bousquet ont choisi de créer leur "Atelier". Isabelle, virtuose de l'accueil, transmet un art de vivre hérité de sa
grand-mère aveyronnaise au sein de l'auberge familiale, tandis qu'Alexandre,
riche de ses expériences aux côtés de noms étoilés, propose en chef confirmé une
cuisine étonnante et raffinée qui laisse les produits de saison s'exprimer.
Le midi, formule déjeuner avec entrée + plat ou plat + dessert à 25€. Midi et soir, formule à 34 € (entrée, plat, dessert, café), menu dégustation à 70€ et sélection de plats à la carte. Belle selection de vins issus de petites propriétés ainsi que de vins naturels (de 16 à 160€ la bouteille). Possibilité de dégustation au verre pour certains crus (de 4 à 8€). Salle climatisée d'une capacité de 40 couverts. Possibilité de prendre l'apéritif et le digestif dans le patio. Possibilité de privatisation pour repas de groupes et cérémonies avec proposition de menus spéciaux. Anglais et espagnol parlés couramment.
Service de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 23h00.
Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi.
Paiement : espèces, chèques et CB dont Amex.
Notre avis : Lumières tamisées et sonorités jazzy confèrent au lieu une atmosphère intime propice à la dégustation de plats savoureux et surprenants.
Une jeune maison promise à un bel avenir !
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