L'ADRESSE 4, rue Baronie (rue des tourneurs) Tel : 05 61 22 55 48

Pour visualiser le menu de la Saint Sylvestre, cliquez ici

Carte mise à jour le 9 novembre 2010

Le menu de l'Adresse 35€
(une entrée , un plat, fromage ou dessert )

Le menu Plaisir 39€
(une entrée, un plat, fromage et dessert au choix a la carte)

Les entrées :
Le velouté de butternut aux châtaignes 11€
La tatin de ris d’agneau aux écrevisses 15€
Le tataki de saumon label rouge aux 4 épices, rémoulade acidulée aux Granny Smith et gousse de vanille 12€
Les Ravioles de foie gras, émulsion de haricots coco à l’huile de truffe 14€

Les plats :
L’hamburger de magret de canard rôti, tomme des Pyrénées, bacon, pommes sautées à l’estragon et ketchup maison 22€ sup foie gras poelé 5 €
La lotte rôtie et risotto à l’Américaine 22€
Le pavé de cabillaud rôti, piperade au chorizo et soja croquant 20€
Le suprême de pintade fermière farcie aux champignons, fondue de poireaux et crème de cèpes 20€

Le Fromage ou les desserts :
Sélection de fromages affinés "Les Deux Chavanne" 8€
Le Paris - Brest de l’Adresse 9€
Le mi-cuit au chocolat "Pur Caraïbe", crème glacée et tuile carambar 9€
La tarte fine aux pommes, glace cannelle et caramel au beurre salé 8€
La poire rôtie à la fève de tonka et miel, crème glacée au caramel 7,50€
Le baba « bouchon » au rhum, carpaccio d’ananas et crème fouettée 7,50€

La formule déjeuner
2 plats (entrée, plat ou plat, dessert) à 14,60€ et 3 plats à 19,50€. Le menu 2 plats est proposé du mardi au vendredi midi .

Les entrées :
Le tartare de saumon aux légumes
La salade Caesar au poulet grillé
L'entrée du jour

Les plats :
Le poisson du jour
Le parmentier de canard et mesclun
Le risotto du jour
Les desserts :
La tarte tatin (glace vanille ou crème fouettée)
Le Cheesecake au citron
Le Tiramisu du moment
La mousse au chocolat
La salade de fruits frais


L'Ardoise du chef (26€ hors samedi soir) : une entrée, un plat, un dessert selon le marché du chef

Les entrées :
Le velouté de butternut aux châtaignes
Le tataki de saumon label rouge aux 4 épices

Les plats :
Le suprême de pintade fermière farcie aux champignons
Le pavé de cabillaud rôti, piperade au chorizo et soja croquant

Les desserts :
La poire rôtie à la fève de tonka et miel, crème glacée au caramel
Le baba « bouchon » au rhum, carpaccio d’ananas et crème fouettée


L'Adresse express (22.00€ 21€ le midi uniquement) : le plat suggestion du chef et le dessert du déjeuner ou le café gourmand (voir ardoise)