L'ADRESSE 4, rue Baronie (rue des tourneurs) Tel : 05 61 22 55 48

Carte mise à jour le 25 juin 2010

Le menu de l'Adresse 35€
(une entrée , un plat, fromage ou dessert )

Le menu Plaisir 39€
(une entrée, un plat, fromage et dessert au choix a la carte)

Les entrées :
Gambas marinées en escabèche et artichauts barigoule aux agrumes 15€
Foie gras mi-cuit au Sherry et confit de cerises noires à la rhubarbe 15€
Terrine de courgettes à la brousse et saumon mariné par nos soins 12€
Ravioles à la truffe blanche et crème de parmesan 12€

Les plats :
Pavé de maigre poêlé et minestrone de légumes au pistou 18€
Seiche à la plancha, légumes grillés et sauce vierge 18€
Le poisson du marché, julienne de légumes croquants aux pousses de soja 20€
Pavé de veau de l’Aveyron grillé et pommes sautées au lard paysan 20€

Le Fromage ou les desserts :
Sélection de fromages affinés "Les Deux Chavanne" 8€
Macaron XL au chocolat et framboises fraîches 9€
Fraicheur chocolat lactée ‘Jivara grand cru’, crème glacée aux speculoos 9€
Nage de fruits rouges à la vanille de Madagascar et sorbet 7€
Baba « bouchon » au rhum, carpaccio d’ananas et crème fouettée 7€

La formule déjeuner
2 plats (entrée, plat ou plat, dessert) à 14,60€ et 3 plats à 19,50€. Le menu 2 plats est proposé du mardi au vendredi midi .

Les entrées :
Le tartare de saumon aux légumes
La salade Caesar au poulet grillé
L'entrée du jour

Les plats :
Le plat du jour
Le magret rôti
Les ravioles à la ricotta
Les desserts :
Salade de fruits frais
Cheesecake au citron
Tiramisu du moment
Gâteau moelleux au chocolat
Fromage blanc aux fruits rouges
Coupe de glaces ou sorbets


L'Ardoise du chef (26€ hors samedi soir) : une entrée, un plat, un dessert selon le marché du chef

Les entrées :
Terrine de courgettes à la brousse et saumon mariné par nos soins
Ravioles à la truffe blanche et crème de parmesan

Les plats :
Pavé de maigre poêlé et minestrone de légumes au pistou
Seiche à la plancha, légumes grillés et sauce vierge

Les desserts :
Nage de fruits rouges à la vanille de Madagascar et sorbet
Baba « bouchon » au rhum, carpaccio d’ananas et crème fouettée


L'Adresse express (22.00€ 21€ le midi uniquement) : le plat suggestion du chef et le dessert du déjeuner ou le café gourmand (voir ardoise)