L'ADRESSE 4, rue Baronie (rue des tourneurs) Tel : 05 61 22 55 48

Carte mise à jour le 15 janvier 2010

Le menu de l'Adresse 35€
(une entrée , un plat, fromage ou dessert )

Le menu Plaisir 39€
(une entrée, un plat, fromage et dessert au choix a la carte)

Les entrées :
Rouleaux de saumon mariné par nos soins chèvre frais et crème aigrelette à la moutarde de Meaux
Velouté de butternut sur ravioles de boudin basque espumas aux châtaignes
Pressé de foie gras au lapin et fruits secs, chutney du mendiant et brioche toasté
Tatin de ris d’agneau aux pommes

Les plats :
Noix de St Jacques poêlées, sarazin et chorizo
Dos de cabillaud rôti et risotto à l’encre
Suprême de pintade fermière farci aux champignons, pâtes fraîches
Pavé de biche aux airelles, pomme rôtie au four et châtaignes
Suggestion de l'ardoise

Le Fromage ou les desserts :
Sélection de fromages affinés "Les Deux Chavanne"
Macaron XL au chocolat, framboises fraîches et crème fouettée à la vanille
Mi-cuit au chocolat grand cru ‘Caraïbes’ glace vanille et tuile au carambar
Poire rôtie à la fève de tonka, glace au caramel
Pain perdu à la cannelle, glace au spéculoos


La formule déjeuner
2 plats (entrée, plat ou plat, dessert) à 14,60€ et 3 plats à 19,50€. Le menu 2 plats est proposé du mardi au vendredi midi .

Les entrées :
Le tartare de saumon aux légumes et mousse wasabi
L'entrée du jour
La soupe du jour

Les plats :
Les plats du jour
Le risotto du jour

Les desserts :
Salade de fruits frais
Cheesecake au citron
Tiramisu du moment
Gâteau moelleux au chocolat
Crumble aux fruits
Tarte tatin

L'Adresse express (22.00€ 21€ le midi uniquement) : voir ardoise
L'Ardoise du chef (26€ hors samedi soir) : une entrée, un plat, un dessert selon le marché du chef